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miércoles, 1 de julio de 2020

Museo Etnográfico de Quirós

El Museo Etnográfico de Quirós se encuentra en la localidad asturiana de Quirós, en el punto kilométrico 8.5 de la carretera Caranga - Bárzana (AS-229). El museo se inauguró el año 1998, se ubicó en principio en el centro de Bárzana, antigua plaza de abastos del municipio utilizada hasta los años setenta. La necesidad de ampliación llevó a la creación de un nuevo recinto en el año 2010 en el Campu El Forno (La Fábrica), antiguos hornos de fundición. GPS: 43.165629, -5.983485


El museo se levanta en el solar que ocuparon los altos hornos del concejo allá por finales del siglo XIX y principios del XX. La base de uno de aquellos hornos, las galerías subterráneas y los contrafuertes de la plazoleta son parte integrante de dicho recurso cultural. La historia industrial está dedicada a la llegada de empresas extranjeras al concejo, la construcción de la carretera, de los altos hornos y del ferrocarril. La exposición se completa observando en el exterior el gran muro de contención que ampara la presencia de la base de uno de los hornos, así como de un complejo de galerías subterráneas por donde discurrían los mecanismos necesarios para el funcionamiento de los hornos.


Esta antigua acería que fundía hierro para construir vías de tren, vigas de edificios o piezas para máquinas cerró su producción en 1920. Se puede contemplar un gran muro de contención que ampara la presencia de la base de uno de los hornos, así como el complejo de galerías subterráneas por donde discurrían tuberías hasta las máquinas soplantes, cuya función era calentar el aire e inyectarlo a presión en la cuba para aumentar la temperatura.


La actividad industrial y minera del concejo también tiene su lugar. La importancia de dichos sectores durante siglo y medio en la economía del concejo son primordiales. Así, un edificio industrial acoge todo lo relacionado con estos temas. Este edificio, asimismo, es la entrada y salida de todo el complejo cultural.


La casa campesina, en este caso la casa quirosana, consta de tres plantas. La planta baja alberga las cuadras para guardar los animales, como cerdos, gallinas, vacas, etc.; cuenta también con un lagar para elaborar sidra y una sala dedicada a los oficios masculinos relacionados con la madera (madreñero, carpintero, cestero o maderista).


El primer piso, está destinado a dar el verdadero sentido de la vida en familia y al de esta dentro del entorno del pueblo. Por este motivo se ha dispuesto un recibidor donde se explica la solidaridad y comunidad vecinal de los pueblos y se ha recreado una vivienda tradicional; seguidamente se accede a un recinto que muestra cómo eran la familia y los trabajos campesinos. Una última estancia dedicada a los oficios femeninos de lavandera, cocinera, mercadera o modista y costurera.


La vida campesina está representada a través de diferentes espacios donde se puede descubrir los principales rasgos económicos, sociales y mentales de esta sociedad, ambientados con sonidos, imágenes o con la participación en juegos y actividades de conocimiento. El sonido de una cuadra, las gallinas, incluso se puede simular el ordeño de una vaca.


El segundo y último piso de este edificio recrea una típica romería quirosana junto con una exposición de diferentes instrumentos musicales. También está representada la escuela.


En el exterior, y rodeando la casa, se encuentran algunas de las construcciones más características de los pueblos: el tradicional hórreo, para guardar la cosecha, matanza y enseres; el conjunto de fuente, abrevadero y lavadero, que funcionaba como lugar de reunión social de mujeres y los jóvenes y la escuela, donde, además el visitante podrá participar de los juegos tradicionales de la rana, la llave y el cascayo.



lunes, 4 de mayo de 2020

Bárzana

Bárzana es una parroquia del concejo de Quirós (Asturias). Se encuentra en la comarca conocida como Camino Real de la Mesa, que es un camino basado en la antigua calzada Romana que unía Asturias con León. Quirós alberga dos paisajes protegidos, el de la sierra del Aramo y el de Peñaubiña. GPS: 43.158569, -5.973401


En Bárzana predominan los relieves montañosos, la atraviesa la carretera regional AS-229, que procedente de Proaza, transcurre paralelamente al río Trubia.



Hay muchas casas aquí con bonitos balcones de madera.



Acudimos a Bárzana con el objetivo de comer en un restaurante que se llama Casa Jamallo. Existe desde hace 50 años en una antigua casa de piedra distribuida en cuatro plantas. La cocina se basa en la cocina asturiana, especialmente los productos de caza como el jabalí, el corzo o el venado. Además también ofrecen productos naturales de su propio huerto. Pero sin duda su especialidad es el pote de castañas.


Recomendable tomarse una sidra debajo del hórreo de Casa Jamallo.


El pote de castañas es un plato contundente, un plato de invierno para calentar el cuerpo aunque aquí lo puedes comer todo el año. Bárzana celebra unas jornadas gastronómicas entre finales de febrero y principios de marzo y el pote de castañas es el plato protagonista aunque también se consume mucho la carne de caza como el guiso de corzo o jabalí. Antiguamente se sustituía la patata cuando no las había por las castañas, de ahí surgió este plato.



Otra cosa que deberías probar si vienes aquí es el pan de escanda. La escanda o espelta es un cereal que se cultiva en Asturias desde la antigüedad, de la familia del trigo. Por el mes de mayo se celebra en Bárzana el Certamen de la escanda.